En un espacio agradable y dinámico, te ofrecemos la cocina fresca y saludable de Jordi Vilà, chef del Alkimia, elaborada con productos seleccionados de primera calidad. Nuestra especialidad son las pizzas. Con una base fina y crujiente, preparamos las más clásicas y las más atrevidas, para los curiosos que quieran probar nuevos sabores. Además, en nuestra carta encontrarás una variedad de platos que convierten al Saltimbocca en el restaurante ideal para disfrutar con asiduidad: ensaladas, pastas, carpaccios, lasañas, hamburguesas y los platos especiales del día (la tagliatta, el surtido de antipasto, las sopas frías, el steak tartare de buey, el risotto, la burrata...